Moka Pot Modelleri

Moka Pot Nedir?

Moka pot, ocak üzerinde koyu ve yoğun kahve hazırlamak için kullanılan bir demliktir. 1930'larda İtalya'da ortaya çıkmıştır ve bugün de evde espresso tadına yakın bir kahve isteyenlerin sık başvurduğu bir yöntemdir. Elektrikli bir kahve makinesi gerektirmez; ocak ve öğütülmüş kahve yeterlidir.

Korkmaz Etna moka pot, EN601 alüminyum döküm gövdeye sahiptir ve üç parçadan oluşur: altta su haznesi, ortada öğütülmüş kahvenin konduğu filtre, üstte kahvenin dolduğu hazne. Alt hazne ısındıkça oluşan basınç suyu filtredeki kahvenin içinden yukarı iter. Ortaya çıkan moka pot kahvesi bir espresso makinesi ile hazırlanan kahve kadar yoğun olmasa da ona yakın, gövdeli bir tat verir. Alt haznede güvenlik valfi bulunur.

Moka Pot Nasıl Kullanılır?

●        Alt hazneyi güvenlik valfinin hizasını geçmeyecek şekilde suyla doldurun.

●        Filtreyi yerine oturtun ve orta incelikte öğütülmüş kahveyle doldurun. Kahveyi bastırmadan yüzeyini düzleyin, filtrenin kenarlarında kahve kalmasın.

●        Üst hazneyi alt hazneye sıkıca vidalayın ve moka potu kısık ya da orta ateşe koyun.

●        Kahve üst hazneye akmaya başlar. Fokurdama sesi geldiğinde ocaktan alın.

●        Kahveyi karıştırıp fincanlara paylaştırın. Daha hafif içmek isterseniz üzerine sıcak su ekleyebilirsiniz.

Alüminyum gövde demleme sırasında çok ısınır. Moka potu ocaktan alırken yalnızca sapından tutun.

Kapasite Seçimi

Etna moka pot iki kapasitede sunulur: 3 fincanlık 150 ml ve 6 fincanlık 300 ml. Buradaki fincan, espresso fincanı ölçüsüdür. Moka pot hazneleri tam doldurularak kullanılmak üzere tasarlandığı için her gün hazırladığınız miktara uygun boyutu seçmek gerekir. 3 fincanlık model bir ya da iki kişi için, 6 fincanlık model kalabalık kahvaltılar ve misafir için daha uygundur.

3 fincanlık modelin siyah ve beyaz renkli seçenekleri ahşap sap ve tepeyle, diğer modeller bakalit kulp ve tepeyle gelir. Moka pot kahvesi espresso gibi küçük porsiyonlarda içildiği için servis de küçük bir kahve fincanı ile yapılır. Daha uzun ve hafif bir kahve için french press, Türk kahvesi için cezve kullanılır.

Moka Pot Bakımı ve Temizliği

Etna moka pot alüminyum döküm olduğu için bulaşık makinesinde yıkanması tavsiye edilmez. Her kullanımdan sonra soğumasını bekleyin, parçaları ayırın ve ılık suyla elde yıkayın. Sert süngerler ve aşındırıcı temizleyiciler yüzeye zarar verebilir.

Parçaları iyice kuruttuktan sonra birleştirin. Nemli halde vidalayıp kaldırmak koku ve leke yapabilir. Filtrenin delikleri ve üst haznedeki conta düzenli kontrol edildiğinde moka pot uzun süre aynı lezzette kahve hazırlar.